Спосіб використання тестової коробки для нітритів та тестового паперу для нітратів
Під дією відновлення бактерій нітрати можуть зводитися до нітриту. Нітрати будуть перетворені в нітрити після готування при високій температурі або тривалому аеробному середовищі.
У якості води рослини загнивають, рибні екскременти тощо виробляють аміак, азот є основним елементом білка, головним чином в атмосфері, організмах і мінералах. Травні бактерії перетворять аміак в нітрити та нітрати. Нітрат - поживна речовина для росту рослин, сприятиме зростанню та розвитку рослин, а також призведе до росту водоростей.
Надлишок нітриту може спричинити геморагічну хворобу, що є важливим фактором, що індукує фульмінантну хворобу. Коли вона буде вище 0,5, це спричинить захворювання або загибель риби. У стандарті риболовлі концентрація нітриту становить 0-0,02 мг / л, аміачний азот Концентрація азотного азоту 0-0,02 мг / л занадто висока, це може пошкодити зябра риби та мідій, вище 0,5 спричинить неможливість їсти та дихати до смерті.

Визначення нітриту у воді:
Етапи випробування нітритів: ① Візьміть чисту колориметричну пробірку, додайте зразок води для тестування до шкали 15мл і додайте пакет N02- (1). ② Через 5 хвилин додайте ще одну упаковку NO2- (2) і добре струсіть. ③ Через 10 хвилин візуально порівняйте кольори. Для колориметрії піднімайте колориметричну трубку на простір, приблизно на відстані 1 см від колориметричної картки, і візуалізуйте колориметрію зверху вниз. у зразку (мг / л).
Примітка: 1) Різні сильні окислювачі та відновлювачі можуть спричинити перешкоди.
2) Cu2+, Fe2+ і нітрати роблять результат вимірювання низьким.
3) Іони металів, такі як свинець, ртуть і срібло, можуть спричиняти перешкоди, утворюючи опади,

Визначення нітратів у воді:
Інструкції:
1. Зніміть тестову смужку і швидко закрийте кришку
2. Зануріть частину реакційної зони в досліджуваний розчин на 10 секунд, вийміть і викиньте зайві водяні кульки
3. Залишившись на 3 хвилини, порівняйте колір із кольоровою картою, а колір, близький до блоку кольорів, - це значення щільності.
Запобіжні заходи:
1. Вийнявши пробний папір, потрібно негайно закрити кришку, щоб запобіжний опір не окислювався і не перетворювався на вологу
2. Якщо в результаті випробування є помилки, виміряйте, чи значення pH рідини, що випробовується, становить 5-9, а рідина, що випробовується, є безбарвною
3. Порівняння кольорів у вказаний час. Виключаючи другий випадок, результати випробувань заперечують, чи є перешкоди.
Визначення нітриту в очищеній воді:
24 вересня 2003 року,&"Санітарні норми питної води у пляшках (бочках) GG"; (GB 19298-2003) було звільнено. Стандарт передбачає, що нітрит (NO2 ~) 1 (мг / л) у питній воді у пляшках (бочках) повинен бути ≤0,005 мг / л.
Ø Набір для виявлення концентрації азотної кислоти (для очищеної води):
1. Перенесіть весь розчин у маленькій пластиковій пробірці в стандартній пробірці до стандартної пробірки, розведіть до мітки дистильованою водою і тримайте розчин у пробірці до тих пір, поки реагенти в комплекті не будуть використані;
2. Промийте пробірку пробою чистою водою, яку випробовуєте;
3. Додайте чисту воду для випробування до масштабу пробірки, додайте пакет з 10030 реагентом, закрийте кришку і струсіть до розчинення. Через 5 хвилин додайте пакет з 10040 реагенту і струсіть до розчинення. Через 10 хвилин покладіть стандартну пробірку і пробірку на білий фон. Візуально порівняйте колір зверху вниз. Якщо колір розчину проби для проби світліший, ніж у стандартному пробірковому розчині, вміст нітриту в очищеній воді, що підлягає випробуванню, кваліфікується (менше 0,002 мг / л).

Нітрити в їжі:
1. Коли овоч поміщений при кімнатній температурі, внутрішня частина овоча є стерильною, але власний фермент зменшить кількість нітратів і виробить нітрити;
2. Після приготування овочів вбиваються власні ферменти, але бактерії розмножуються, і сотні бактерій можуть виробляти нітрат-редуктазу, утворюючи тим самим нітрити. Так звані овочі та залишки на ніч шкідливі. З одного боку, це означає, що свіжі овочі будуть виробляти нітрити. З іншого боку, якщо овочі не будуть з'їдені вчасно після варіння, вони також вироблять нітрити.
