Перекис водню, широко відомий як пероксид водню, являє собою безбарвну прозору рідину, легко розкладається і виділяється новий кисень, і має дію антибактеріальної, дезодоризації та деколоризації. Різні концентрації пероксиду водню можуть вилікувати різні захворювання, такі як 3% перекису водню можна використовувати на рані та виразці, 1% розчин Лікувати тонзиліт, стоматит, інфекції ясен і дифтерію. Проте деякі незаконні підприємства використовують стерилізаційну та відбілюючу дію перекису водню, щоб зробити дешевий перекис водню промислового вод (широко використовується у паперовій та текстильній промисловості), що використовується для переробки харчових продуктів, щоб забезпечити кращу фазову трансформацію. Проте надмірне споживання перекису водню може привести до багатьох небезпек. Висока концентрація пероксиду водню може зменшити стійкість людини, індукувати пошкодження ДНК та генну мутацію генетичного матеріалу, а також викликати багато захворювань, таких як шлунок, око, серце і легені. В даний час держава заборонила використання промислового перекису водню при переробці їжі. Діапазон виявлення цього продукту: рідкий зразок становить 0 ~ 400 мг / л, а тверде зразка - від 0 до 4000 мг / кг.
Метод використання
Водозахисні харчові продукти та продукти для води: 1 мл води та продуктів, що промивають рідиною або рідкими зразками в якості елюенту.
Тверда їжа: зніміть зразки подрібнених 2 г в колориметричній трубці або склянку, додайте чистою водою або дистильованою водою до 20 мл, повністю розмойте, промойте 10 хв, щоб виміряти.
Візьміть рідину до 1мл в центрифужну пробірку, додайте 4 краплі індикаторної кришки після струсу, спостерігайте за зміною кольору.
Визначення результату
Позитивний зразок оранжево-червоний. Чим вище концентрація, тим глибше кольором, еталонний стандарт може бути напіврозміром кольорової пластини.
Сфера застосування
Для швидкого визначення пероксиду водню на яловичому соусі, морському огірку, рибі, кальмарі, курячій і гусячої кишці.
Нижня межа виявлення
5 мг / л.
Питання, що потребують уваги
Висока концентрація гідроксиду натрію, етанолу може зробити яскраво-жовтий виявлення трубки яскраво-жовтого кольору, висококонцентрований формальдегід, сульфіт, що може стати синім, але з позитивними зразками (помаранчево-червоні серії) цілком відрізняються, не заважають визначення результатів.
Цей метод є методом швидкого виявлення в полі, а точний кількісний метод повинен базуватися на національному методі стандарту.
Підтримуючу трубку центрифуги можна повторно використовувати після очищення.
Умови збереження
Температура в приміщенні, пломба, світло, вентиляція та сухе зберігання, термін зберігання 1 рік.
